Phú Quốc có rất nhiều “bí quyết” để “lôi kéo” và níu chân các du khách của mình. Ngoài vẻ đẹp say đắm lòng người thì Phú Quốc còn sở hữu rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng mà chỉ ăn tại đây bạn mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị, dù đi ăn ở nơi đâu cũng không thể tìm thấy mùi vị giống được. Nếu có dịp tới du lịch Phú Quốc thì bạn đừng bỏ qua top những món đặc sản Phú Quốc này nhé!
Ghẹ Hàm Ninh - đặc sản không thể bỏ qua khi tới du lịch Phú Quốc
Nhắc đến Phú Quốc là không thể không nhắc đến món đặc sản ghẹ Hàm Ninh. Mọi người thường nghĩ đã là hải sản biển thì ăn ở vùng biển nào cũng như nhau cả. Chỉ cần được ăn đồ tươi mới đánh bắt lên là sẽ cảm nhận được hết hương vị thơm ngon, ngọt và mang đậm hương vị biển. Đây là một quan niệm đúng. Tuy nhiên, hải sản ở từng vùng biển khác nhau, cùng với cách thức chế biến riêng biệt của những đầu biếp tài hoa sẽ cho ra những món ăn với hương vị đặc trưng mà bạn khó có thể tìm kiếm được ở một nơi nào khác.
Nói về món ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc nức tiếng, đây là món hải sản siêu ngon mà không có bất cứ một vị khách du lịch nào khi đến Phú Quốc có thể làm ngơ. Ghẹ Hàm Ninh nổi tiếng chắc thịt, nhiều gạch, thơm và cực kỳ ngon ngọt. Không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần hấp lên rồi chấm muối là đã đủ khiến bạn phải “mê mệt” rồi.
Ghẹ Hàm Ninh - đặc sản không thể bỏ qua khi tới du lịch Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh được cung cấp từ làng chài Hàm Ninh, ghẹ luôn được các ngư dân đánh bắt trong ngày và cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn tại Phú Quốc và bán tại chợ, nếu bạn tới du lịch Phú Quốc và muốn mua hải sản về làm quà biếu thì có thể tới thẳng đây để mua hải sản từ ngư dân để được đồ tươi và giá tốt.
- Giá tham khảo: khoảng 180.000 đồng/kg
- Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
- Làng chài Hàm Ninh
- Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu tại số 112 Bạch Đằng, Phú Quốc
- Nhà hàng Biển Xanh nằm ở tỉnh Lộ 47 - Hàm Ninh - Phú Quốc
- Chợ Dương Đông
- Hệ thống nhà hàng Vinpearl Phú Quốc
Bánh canh ghẹ Phú Quốc nức tiếng
Ngoài cách thưởng thức truyền thống là hấp lên chấm muối thì các đầu bếp tại nhà hàng Phú Quốc còn chế biến ra món bánh canh ghẹ. Đây cũng là một món ngon Phú Quốc mà bạn không thể bỏ lỡ.
Bánh canh ghẹ thành phần gồm có thịt ghẹ được hấp chín và tách sạch vỏ (đôi khi là cả con ghẹ), các topping kèm theo như: chả viên, tôm, mực,… Đặc biệt nổi bật là sợi bánh canh tươi mềm được làm thủ công ăn kèm với nước dùng thơm, ngọt đặc trưng theo hương vị của người Phú Quốc, thêm vào một chút rau sống tươi giòn sần sật khiến bạn không khỏi suýt xoa. Món bánh canh này bạn có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hay bất cứ lúc nào cảm thấy đói bụng.
- Giá tham khảo: Giá tô thường: từ 60.000 VNĐ/tô, tô đặc biệt: khoảng 120.000 VNĐ/tô
- Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
- Bánh canh ghẹ Huỳnh Như: số 14 Trần Hưng Đạo - Thị Trấn Dương Đông - Phú Quốc
- Bánh canh ghẹ Lê Giang: số 289 Trần Hưng Đạo - Dương Đông - Phú Quốc
Cơm rang ghẹ
Lại tiếp tục một món ngon khác từ ghẹ dành cho các tín đồ ghê hải sản, đặc biệt là ghẹ. Nếu đã thưởng thức hết ghẹ hấp, bánh canh ghẹ rồi thì nhớ thưởng thức thêm món cơm rang ghẹ nữa nhé.
Đây là một món ăn đặc trưng của người dân Phú Quốc, nhưng vì hương vị đặc trưng và sự mới lạ trong cách chế biến nên cơm rang ghẹ cũng đã được các nhà hàng thêm vào menu để bán cho các thực khách tới đây du lịch.
Cơm rang ghẹ có thành phần chính là cơm rang và thịt ghẹ, có thể có thêm tôm hay mực. Hạt cơm rang bóng vàng thơm mùi trứng, tơi, giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm bên trong, thịt ghẹ được rang săn lại cùng với gia vị ăn cực kỳ chắc thịt và thơm.
- Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
- Nhà hàng Zen: Đường 30/4 - thị trấn Dương Đông - Phú Quốc
- Nhà hàng Vườn Táo: Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Phú Quốc
Gỏi cá trích - món ngon đặc trưng tại Phú Quốc
Gỏi cá trích là một trong những món đặc sản Phú Quốc nổi tiếng nhất. Nhiều người dù chưa tới Phú Quốc lần nào nhưng chắc hẳn cũng đã nghe qua tên của món ăn này thông qua các vlog của các food reviewer hay travel reviewer hay trên các page về ẩm thực.
Món gỏi cá trích có thành phần chính là cá trích. Muốn làm gỏi cá trích ngon thì cá phải tươi, sau khi đánh bắt lên các đầu bếp sẽ tiến hành sơ chế cá, thái thành những lát mỏng rồi trộn với nước cốt chanh cho tái, thêm vị cay cay của ớt tươi thái chỉ, vị giòn ngọt và hăng hăng của hành tây, bùi bùi của dừa nạo. Ăn kèm gỏi cá trích là 8 loại rau rừng đặc trưng gồm: bằng lăng, kim cang, soi nhái, đọt bứa, trâm sắn, trâm ba vỏ, trâm kiềng kiềng, trâm dòi. 4 loại rau thơm: xà lách, húng cay, rau thơm, rau diếp cá. Gắp tất cả các nguyên liệu trên vào miếng bánh tráng rồi cuốn lại, chấm vào nước chấm được pha từ nước mắm Phú Quốc trứ danh sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
Gỏi cá trích - món ngon đặc trưng tại Phú Quốc
Khi thưởng thức gỏi cá trích, các thực khách thường được khuyên nên nhâm nhi thêm một chút rượu sim để kích thích vị giác, tăng thêm hương vị và giúp tiêu hóa tốt hơn.
- Giá tham khảo: 135.000 VNĐ/phần
- Địa chỉ ăn ngon gợi ý:
- Nhà hàng Zen: số 30/4 - Khu 1 - thị trấn Dương Đông - Phú Quốc
- Nhà hàng Xin Chào Phú Quốc: 66 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc
- Chợ đêm Dinh Cậu Phú Quốc
Đặc sản bún kèn
“Người chơi hệ bún” thì nhất định phải thưởng thức đặc sản bún kèn Phú Quốc nhé. Đây là một món ăn địa phương nổi tiếng tại các gia đình Phú Quốc và đã khiến các vị khách du lịch bị “hớp hồn”.
Bún kèn có nguyên liệu nổi bật là cá nhàu hoặc cá ngân dầm nhuyễn rồi chiên giòn. Phần nước cá luộc sẽ được thêm nước cốt dừa để tạo độ sánh và bị béo ngậy rồi chan vào bát bún, thêm đu đủ bào sợi, sa tết ớt cay cay trộn đều lên là bạn đã có một tô bún nóng hổi thơm ngon.
- Giá tham khảo: 25.000 - 40.000 VNĐ/tô
- Địa chỉ gợi ý: tiệm Út Lượm, số 87 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông
Bún quậy Phú Quốc
Nghe tên bún quậy là đủ biết món này khác lạ như thế nào rồi đúng không. Món bún quậy có nguyên liệu chính là tôm, mực, cá đem xay nhuyễn rồi nấu chín. Sợi bún cũng là sợi bún tươi thường cho các chủ quán tự nhào bột và dùng máy cắt thành sợi trực tiếp trong bếp. Khi có khách gọi, bún sẽ được làm rồi trần qua nước sôi, chan thêm nước dùng, thêm chả tôm mực cá xay nguyễn, hành ngò thái nhỏ. Điểm đặc biệt nhất của món bún này là thực khách tự nêm nếm gia vị theo khẩu vị của mình. Bỏ tất cả vào tô rồi quậy lên và thưởng thức. Đây cũng là một trong những món đặc sản địa phương của Phú Quốc sau này được bán rộng rãi cho khác du lịch.
- Gợi ý địa chỉ ăn bún quậy ngon: quán Kiến Xây số 28 đường Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông.
Bánh canh chả cá thu
Điểm nổi bật của các món bánh canh ở Phú Quốc ngoài hương vị đặc trưng thì còn có sợi bánh canh. Sợi bánh canh được làm từ loại gạo dẻo đặc trưng nơi đây nên sợi bánh vừa có bị bùi thơm của gạo vừa mềm, dai. Những vị khách đã từng thử qua sợi bánh canh Phú Quốc đều công nhận rằng nó có hương vị rất khác biệt với những vùng khác.
Bánh canh chả cá thu thì không thể thiếu nguyên liệu quan trọng nhất là chả cá thu rồi. Chả cá thu được làm theo công thức riêng của người Phú Quốc. Thịt cá được trộn cùng các nguyên liệu như giò sống, rau thìa là,… cùng bí quyết nêm nếm gia vị riêng sau đó được đem chiên vàng. Miếng chả cá khi ra lò vừa nóng hổi lại dậy mùi thơm, màu sắc vàng óng. Cắn một miếng chả cá nóng, dai dai kèm thêm một gắp bún, húp thêm thìa nước dùng sẽ khiến bạn phải quên lối về đấy nhé.
- Gợi ý địa chỉ ăn bánh canh chả cá thu ngon tại Phú Quốc:
- Quán Phụng: số 27 Đường Bạch Đằng, TT. Dương Đông, Phú Quốc
- Quán Hạnh: số 42 Đường Bạch Đằng, TT. Dương Đông, Phú Quốc
Thưởng thức món tiết canh cua độc - lạ
Nhiều bạn đã ăn thử qua các món tiết canh lợn (heo), tiết canh gà, vịt,… và chắc hẳn khi nghe đến cái tên tiết canh cua sẽ cảm thấy rất hứng thú và muốn thưởng thức đúng không.
Tiết canh cua rất đặc biệt. Nó dẻo dẻo giống như thạch rau câu nhưng có vị thanh thanh, ngọt, man mát, mằn mặn của vị biển. Để làm được tiết canh cua phải sử dụng những con cua to, nhiều gạch và dùng tới 2 - 3 con mới có thể đủ một phần ăn. Cũng vì thế nên giá của món ăn này hơi cao. Nếu có dịp tới du lịch Phú Quốc thì bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé, nó không hề khó ăn như bạn tưởng tượng đâu.
Tiết canh cua - món ăn độc lạ tại Phú Quốc
- Giá tham khảo: 300.000 đồng/ phần
- Địa chỉ ăn ngon gợi ý: Quán Ra Khơi, số 131, đường 30 tháng 4, Dương Đông
Nhum biển nướng mỡ hành thơm ngon
Đi biển thì ăn hải sản là quá đúng rồi. Cua, ghẹ, mực, tôm, cá,… thì bạn không cần phải tới biển cũng có thể thoải mái thưởng thức, nhưng món nhum biển thì chỉ khi tới biển mới có thể ăn được. Và khi tới Phú Quốc thì bạn nhất định phải thử qua món nhum biển nướng một lần.
Nhum biển (hay cầu gai, nhím biển) sau khi được bắt lên sẽ được các đầu bếp cắt hết gai, làm sạch và đem nướng trên bếp than. Bỏ thêm chút mỡ hành, hành phi, lạc rang càng làm dậy mùi của món ăn này. Khi ăn thêm chút muối tiêu chanh hoặc mù tạt sẽ ngon hơn và đậm vị hơn nhiều. Thịt và gạch của nhum biển khá mềm và thơm lại chứa nhiều chất dinh dưỡng nên đặc biệt tốt cho cơ thể.
Ngoài nướng mỡ hành, nhum biển cũng được dùng để nấu cháo, nấu súp, làm cơm rang hoặc ăn sống.
Du lịch Phú Quốc đừng bỏ qua “đặc sản” chợ đêm Phú Quốc
Đã đến du lịch Phú Quốc thì bạn đừng bỏ qua chợ đêm Phú Quốc. Tại đây bạn có thể tìm kiếm được rất nhiều thứ thú vị, cũng có thể thưởng thức được nhiều món ăn ngon đặc sản của Phú Quốc, các món bánh truyền thống, mắm cá, hay các món đồ lưu niệm để làm quà tặng,… Hoặc tới đây cùng bạn bè ngồi ở chợ nhâm nhi vài món đồ nướng, cùng chụp ảnh kỷ niệm.
Tận hưởng combo du lịch Phú Quốc 3N2Đ siêu tiết kiệm
Chi phí cho một chuyến du lịch Phú Quốc khá cao, vì vậy VinPearl xin gửi tới các quý khách hàng chương trình ưu đãi combo du lịch Phú Quốc 3N2Đ chỉ từ 6.150.000 đồng/ người.
Với mức giá này, quý khách hàng sẽ được nghỉ ngơi tại Vinpearl Resort & Spa Phú Quốc và Vinpearl Resort & Golf Phú Quốc, đồng thời còn được tận hưởng rất nhiều ưu đãi như:
Tận hưởng combo du lịch Phú Quốc 3N2Đ siêu tiết kiệm
- 02 đêm nghỉ tại phòng tiêu chuẩn
- Ăn sáng hoặc 3 bữa ăn mỗi ngày (tùy theo gói)
- VMB khứ hồi VNA, gồm 12kg hành lý xách tách và 23kg hành lý ký gửi dành cho 01 khách
- Đón tiễn sân bay Phú Quốc
- Tặng voucher credit tại khách sạn
- Tặng voucher credit gói ăn tại khách sạn lên tới 600.000đ/khách/2 đêm
Trên đây là top những món đặc sản không thể bỏ qua khi tới du lịch Phú Quốc. Ngoài những món ăn trên, Phú Quốc vẫn còn nhiều món ăn khác mà bạn có thể hỏi người dân địa phương hoặc hướng dẫn viên để có cơ hội thưởng thức. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp ích nhiều cho các bạn!
Mọi thắc mắc cần được tư vấn vui lòng để lại bình luận hoặc liên hệ tới email: [email protected]
